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文章詳情介紹：
衡水老白幹發力千元價位帶，會“白幹”嗎？
最近，老白幹酒在投資者平臺上，十分活躍。
30天里，前前後後共回復了30多條提問，涉及電視廣告、銷售費用、合作單位、證券調研、武陵酒、員工考核、信息披露、區域市場、產品結構以及年報及壹季報的披露時間等。
值得關註的是，3月22日，老白幹酒董秘剛在上證e互動平臺回應稱，公司目前正處在品牌建設期和產品結構調整期，衹有不斷地調整產品結構，提高中高檔酒的占比，提昇品牌形象與影響力，才能促進公司業務、品牌形象的雙提昇後，衡水老白幹營銷有限公司就於3天後正式發布了《關於高端產品瓶儲年份定價的通知》。
通知顯示，39度甲等20十八酒坊、39度古法30衡水老白幹，瓶儲年份不足1年的建議零售價均為898元/瓶，1年的為948元/瓶、2年為998元/瓶、3年為1048元/瓶；39度衡水老白幹1915，不足1年的建議零售價1688元/瓶，1年的為1788元/瓶、2年為1888元/瓶、3年為1988元/瓶。
據悉，隨著“老酒”概唸的逐漸流行，衡水老白幹在2020年開始啟動“瓶儲年份酒”計劃，並於2021年正式將該計劃作為品牌發力的重點工作部署：依託老白幹香型白酒優勢和特點，對衡水老白幹1915、古法30衡水老白幹、甲等20十八酒坊進行針對性的瓶儲存放。
以衡水老白幹1915為例，所用基酒均已在陶壇貯存長達40年以上，酒體經過漫長的歲月沈澱後再經過勾調罐裝。而瓶儲酒則需再次經過長達1年的瓶裝小容量儲存，形成陶藏+瓶儲雙重年份。
目前，這些酒在今年3月正式投入市場。
“首先我們要肯定，隨著年份酒概唸不斷普及，老酒認識越來越深刻與理性，消費者對於年份酒老酒的熱度也越來越高。企業推出這個瓶儲年份酒，實際上符合老百姓高品質酒類消費的趨勢。”知趣咨詢總經理蔡學飛在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，但也要看到，在目前消費經濟壓力比較大的情況下，區域酒企品牌力不足，可能難以支撐高端市場的年份酒價格，更多的還是試圖通過高價來展示、提昇品牌高端形象的壹種營銷價值。
“在實際銷售層麵，可能隻在極小壹部分收藏品界市場有壹定的銷售價值。”蔡學飛補充道。
對此，中國食品產業分析師硃丹蓬在接受《華夏酒報》記者采訪時也表示，喝好壹點，喝少壹點是整個中國白酒消費群體的壹個消費思維。在這種情況下，很多的酒企都在打造高端產品，同時，高端化的整體趨勢也非常明顯。“但發力高端，需要品牌效應、規模效應、團隊執行力、營銷水平同步賦能，如果做不到，企業布局高端產品，就是壹把雙刃劍。”硃丹蓬分析指出，衡水老白幹這幾年的整體表現並不是非常理想，對於牠的高端化，會存在很多不確定因素。
同樣不看好的還有北京聖雄品牌策劃有限公司總經理鄒文武，在他看來，衡水老白幹高端化最大的“問題”就是產品太弱。“像甲等大獎章、三十九度等概唸，其實都不符合現在酒業高度化、高端化的壹個潮流，並且原創性較小。相比而下，我更看好武陵醬酒，畢竟是國傢名酒。”鄒文武告訴《華夏酒報》記者，從歷屆全國評酒會評比的結果來看，衹有茅臺、郎酒、武陵三傢醬酒企業獲此殊榮，如果武陵酒能借勢醬酒熱、高端化，是非常有機會掘金全國化並極大提振老白幹酒整體的業績。
事實上，武陵酒在這兩年的確為老白幹酒的營收做出了重要貢獻。
據年報顯示，老白幹酒旗下的衡水老白幹係列、闆城燒鍋酒係列、文王貢係列、孔府傢酒係列在2020年的營業收入、生產量和銷售量較上年均呈下降態勢，衹有武陵係列酒的營收同比增加了28.19%，銷售量同比增長14.48%。而2019年，武陵係列酒的營收也是增長幅度最大的，達77.54%。另據企業官方數據披露，2021年，武陵酒完成產值7.05億元，貢獻稅收1.15億元。但前不久，任職七年的董事長浦文立離職，也讓不少投資者對武陵酒乃至老白幹酒的未來發展表示擔憂。
不容忽視的是，隨著行業不斷向頭部聚攏加上名酒渠道逐步下沈，老白幹酒的業績增速連年放緩是不爭的事實，加上偏中低端的形象在消費者心中根深蒂固，布局中高端的難度不是壹般地大。此番推出“瓶儲年份酒”，儘管本意在提昇品牌形象與影響力，拉動業績增長，但也有不少專家學者和消費者就度數、瓶儲概唸等提出了質疑。
“成品酒灌裝後，再儲存壹年，其實是沒有任何意義的。因為通常在玻璃瓶中，酒體是不可能再老熟的。”江南大學教授範文來對《華夏酒報》記者表示，瓶儲隻是壹個概唸。
另外，還有消費者留言問，就貯存酒來看，市麵上通常都是高度的，老白幹酒推出的都是39°，不會“白幹”嗎？
對此，範文來分析指出，我國白酒的瓶子密封，均不如葡萄酒或國外的威士忌或白蘭地，因此，揮發損失較大。故高度的白酒，可以長期儲存；但對低度白酒來說，如果密封不好，除了酒精度下降外，牠的風味還會變化，會出現香氣下降、酸味上升、酒體不協調等問題。“因此，低度酒能不能儲存，要看密封。”範文來說道。
不管怎麽說，瓶儲年份酒的發布都標誌著衡水老白幹向高端市場發起了沖刺，在全行業向高、要高、不斷攀高的趨勢下，老白幹酒自然也不會錯過，正如河北衡水老白幹酒業股份有限公司總經理王占剛在2022年衡水老白幹營銷有限公司動員大會上所說，2022年高端產品會跟隨行業發展趨勢強化布局。
但最終是白幹，還是擼起袖子加油幹，或許市場才是最好的檢驗者。
（華夏酒報）
酒史鉤沈——衡水老白幹十八酒坊收歸國有考
“古桃城，雖不大，燒鍋卻有十八傢”，這些星羅棋布在滏陽河兩岸，承載著厚重歷史和濃濃鄉情的酒作坊，是如何蛻變成今天現代化的大型企業的呢？“收歸國有”無疑是最值得品味的歷史節點。
1945年12月，衡水解放，這壹華北地區傳統釀酒名鎮重新回到人民的懷抱。根據晉冀魯豫邊區政府《關於統壹造酒決定的命令》和冀南行政公署的指示，縣委縣政府決定：“將酒業不分大戶、小戶、營業戶和歇業戶全部收歸國有，實行煙酒專賣制度。”註1
公司1956年的老職工檔案
政策由黨領導下的商聯會註2具體組織落實。首先，商聯會召集各酒店經理在衡水北仁街商聯會大廳會議，由信大酒店東傢崔任卿註3先生傳達了冀南行政公署酒業收歸國有、實行專賣的指示精神，在崔先生的影響和帶動下，酒坊踴躍接受政府條件，紛紛表示響應政策，配合工作。緊接著，商聯會就在集賢街北頭召開了各酒店的資方和從業人員的全體大會，宣布酒業收歸國有，成立“冀南行署地方國營衡水制酒廠”。至此，歷史名酒的商譽歸於壹傢。值得壹提的是，收歸國有的政策細節，核心主要集中為以下四點：
1、各酒店悉歸國傢統壹管理，所有的固定及流動資產按小米折價收歸國有，並逐步返還原投資者
2、原所有從業人員壹律進入國營廠為職員，並根據情況量才使用，適當安排；
3、自接收日起，實行產品專賣；
4、各停業歇業酒店，實行合並整頓盡快恢復生產。
公司1956年的老職工檔案
通過以上的政策可以看出，國傢通過贖買性的政策，完整的獲得了各酒坊的產權，而且在支付方式上采取了較靈活的政策。在自願的前提下，給相關人員留下通暢的進出通道，平穩的落實了我黨的專賣政策，這是我黨在新民主主義革命時期，對工商業改造較早也是頗具特色的壹次成功嘗試，這為我國後期社會主義工商業改造提供了鮮活的案例，積累了寶貴經驗。
1950年建廠後公司與第二分廠的租賃憑證
1947年，為便於管理，國傢將各個街道的分散經營的酒坊從組織上合並為七個分廠，仍在原址釀酒。1950年2月，由國傢投資，購地120畝，在衡水鎮北閣新建衡水縣制酒廠註4，設備設施科學搬遷使用，各分廠全體職員統壹進入新廠區工作，直屬華北酒業專賣事業公司河北省分公司衡水專賣處，從此實現了從作坊式釀酒到工廠化集中生產模式的飛躍。
1950年建廠後公司與第六分廠的租賃憑證
衡水老白幹歷史變遷，鑒證了共和國成立前後艱辛的探索，也見證了我黨堅定和偉大的社會主義實踐，從此，衡水老白幹也在黨的領導下，開啟了現代發展史的新篇章！
註釋：
1、1988年10月《衡水市文史資料》第三輯記載P24。
2、1945年12月17日，縣工商局局長耿資平、監委李克兩同誌，代表縣委和政府，主持召開工商界代表性人士會議，成立了衡水縣商民聯合會，公推馬麟閣、崔任卿兩先生分任正副主任(會長)。自此，衡水工商界自己的組織建立起來；有關工商方麵的工作以及工商業內部的問題，有了壹個協調和推動的橋梁性機構。因而，有關工商業的大小事情，政府總要通過“商聯會”去辦理、去解決。
3、崔任卿：衡水十八酒坊之壹的信大酒坊第二代傳人，1937年七七事變爆發後，毅然投身抗日，任戰委會總務科長等。因多次為抗日捐獻物資被俘，經黨多方營救獲釋。衡水解放後，曾任工商聯主任委員、衡水副縣長、省政協委員。
4、即現在的人民路以北，和平路以南，人民橋以西，問津街以東。
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上壹篇京城里的衡水酒事——竹語禪聲憶舊人